ビタミンAとは ビタミンAは別名レチノールともよばれます。またカロテノイドは体内でビタミンAに変わるとされるプロビタミンの総称で約50種類あります。 レチノールはおもにレバーやうなぎなどの動物性の食品に多く含まれます。 カロテノイドの中でも私たち…

ビタミンＢ１は水溶性ビタミンの１つで、糖質をエネルギーにかえるのに重要な栄養素です。 今回はそのビタミンB1がどのような働きがあるのか、またどのようにとるのが良いかなど少し詳しく説明したいと思います。 効果 糖質がエネルギーに変化する際に補酵素…